Archive for category Mat

Hemleverans på matkasse

Även om vissa såklart har en stressigare vardag än andra så är nog alla ganska överens om att det nästan alltid tar emot att gå och handla mat och planera veckans middagar. Att när man är som tröttast efter jobbet, och helst innan barnen ska hämtas från dagis, ska man alltså dels hitta inspirationen att planera kvällens, eller i vissa fall hela veckans, middag och sedan också ha både styrkan, orken och tiden att ta sig till en butik, trängas med andra människor i precis samma sits, släpa kassarna till bilen, hämta barnen, hem och laga maten och så vidare. Detta är, ganska naturligt, inte så många människors favoritsyssla och de flesta skulle nog slippa både att tänka ut maträtter och inhandla den.

På grund av detta har det de senaste åren blivit allt mer populärt att ta hjälp av matkasseföretag som Middagsfrid för att få just det, frid runt middagen. Middagsfrid och flera av deras konkurrenter har valt att satsa på en tjänst som många efterfrågar och är väldigt tacksamma för. Att få en matkasse hemlevererad med färska varor och tillbehör som räcker till middag hela veckan och dessutom levereras med recept så att du också slipper planera middagarna är för många den ultimata tjänsten. Oavsett om du endast vill äta ekologiska varor, GI-mat eller kanske är vegetarian så finns det ett företag med den perfekta matkassen för just din och dina preferenser. På internet kan du bli guidad genom denna djungel av matkassar för att få klarhet i vilken som skulle passa dig bäst. Prova du också!

Unna dig lite gottigheter!

Hur viktig är egentligen drycken på ett julbord? Jäkligt viktig, skulle vi nog alla hålla med om! För självklart ska man ju ha både julöl, julmust, snaps, ja rubbet helt enkelt! Hur mumsigt är inte detta på en skala? Och faktum är ju att på julen så ska man faktiskt kunna unna sig lite extra gottigheter, oavsett om det så handlar om att trycka i sig lite extra ischoklad eller massa lussekatter. Julen infaller ju faktiskt bara en gång om året och då måste man passa på.

För även om vi nog alla får lite extra ångest i början av januari, då vi inser att vi lagt på oss lite extra kilon efter alla gottigheter efter jul och nyår. Men kanske är detta värt besväret? Inte är det ju konstigt att alla gymmen är proppfulla de första två månaderna av varje nytt år. Det är helt enkelt alla svenskar som har ångest efter allt gott de unnat sig över julen. Och nästan alla hamnar vi i samma situation, det är helt enkelt omöjligt att undvika.

Och om man nu inte känner att man kan unna sig något gott under högtider som dessa, ja då är det nog mest bara synd om en själv. För om man inte har möjligheten att unna sig lite gott emellanåt, då kan ju livet faktiskt bli lite tråkigt emellanåt.

Mat som passar utmärkt till vin

Att hitta den mat som passar till vin som dryck är egentligen lite felaktigt uttryck, eftersom att det finns så många olika typer och sorter av vin, att egentligen all mat passar till vin. Det hela handlar snarare, mer korrekt uttryckt, kring att matcha maten med rätt typ av vin. Kotlett, rädisor eller fisk så finns det alltid olika vinsorter som passar olika bra. Det man bör utgå ifrån när man väljer vin till en kotlett är främst vilka kryddor man kommer använda och vilka tillbehör man kommer att ha till rätten.

Ett lättare rött vin med en fruktig karaktär passar exempelvis utmärkt till griskött som kotletter om köttet är lätt kryddat. Kryddar man däremot kotletterna betydligt mer med kryddor som vitlök eller senap passar ett mer moget rött vin med större syra.

Den grundläggande tanken bakom hur man ska matcha vinet med maten är att de båda ska luta åt samma håll när det gäller smakerna.  Har man en söt maträtt ska även vara vinet vara sött precis som en kraftig maträtt ska ha ett kraftigare vin. Lättare mat, som lätt kryddat vit fisk, ska därmed enligt principen få sällskap av ett lätt vin till måltiden.